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東京のライオン、大阪のミュンヘン

超多忙とはいえ、夜には多少時間が取れるので有難いスケジュール。ちょっとリフレッシュできます。今日はオーディション。約60人の方と出会ってきました。ビアホールは、大箱で、天井が高くて、どこか懐かしい場所。東京なら銀座のライオン。大阪、神戸ならミュンヘンです。月曜日に母が帰阪。空港からバスで梅田まで出て、なんか食べようか…、でも、特に食べたいものも思いつかず。こういうときは、色々食べられる場所がいいです...

生ベーコンでカルボナーラ

いやいや、バタバタでございます。夜にお米を洗う、これが面倒で寝てしまった翌朝、パスタ。はい、簡単で美味しいので、助かります。ソースはレトルトのカルボナーラ。勝負が早いフライパン一つ調理。フライパンでお湯を沸かし、パスタとともにレトルトパックも一気に温めます。そして、手でちぎった春キャベツも一緒に茹でてしまいます。ベーコンは、ちょっと珍しい生ベーコン。キッチンバサミで切って、茹で上がったパステとキャ...

すっ、すいません…

元気です。仕事もちゃんとしてます。ただ、ちょっといろいろ大変な感じです。明日の夜には、ちょっと落ち着くかと期待してます。今夜はおやすみなさい。                 人気ブログランキングへランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。...

桜えびとレタスの煮びたし

今朝は、実家から。山形から母が飛行機で夕べ帰ってきました。JALですが、シニアお出かけサポートっていう制度があって、とてもよく面倒を見てくださったそうです。いろいろ心配してたけど、とても快適な空の旅だったようです。旬の桜えび、料理教室で使ってから、なんだかとても気に入って、今日はレタスと一緒に煮浸しにしました。椎茸もたっぷり使ったので、旨みがジワーッと広がります。レタスの綺麗な緑に桜えび、パステル...

最近のお弁当事情・その67 「大人のお弁当(93)」

今日もバタバタとした1日でしたが、仕事終わりにヘッドスパに行って、リフレッシュしてきました。頭をマッサージしてもらって、デコルテ・フェイシャルと20分ずつ。これが気持ちいいんです。結構スッキリしました。あさりご飯ともやし巾着弁当     もやしとシメジの巾着にオクラを添えて、小松菜と豚肉炒め、卵フライ。ご飯は、旬のあさりご飯です。美味しいですねえ。大きな肉団子弁当     大きな肉団子はレトルトです。...

エボダイの干物ともやし巾着

明け方目覚めて、思いついたことをチャチャっとメモ。これが、意外に役に立つんです。休憩開けの脳って、すごくよく働きますよ。でも、メモをしないと再びの眠りで、その思いつきは消えますから、面倒でもメモメモ!今朝はエボダイ(イボダイ)の干物。高級な部類に入る干物だそうです。初めていただきました。身離れがよくて、あっさりしてるけど、なんだか独特の風味があります。ウン、美味しいですね。ノドグロが一番かなあって思...

イージー・ファインド・リッド

なんだか室内がとても寒い1日。相変わらずストーブのお世話になってしまった今日です。雨も降ってるし、……ううーん、どうなってるんでしょうね。毎日作りたてのものだけを食べて生活できるといいのでしょうが、働きながらだとなかなかそんな贅沢は出来ません。そんなときに保存用器ってとても大事ですね。でも、保存容器の保存って、結構かさばって大変、場所塞ぎです。アメリカ生まれのラバーメイド社のお勧め・イージー・ファイ...

肥満を防ぐ~体にいいおとな料理教室

陽射しは熱いけど、部屋の中は肌寒い1日。思わず、ストーブのスイッチに手が伸びてしまいます。もう、4月も下旬なんですけどね。先日、4月の料理教室に行ってきました。今回のテーマは『肥満を防ぐ』、目指すは肥満よサヨナラ、若々しいスタイルを取り戻す! ってこと。そのために、自分の適正体重とエネルギー量を知り、バランスよく食べて、多食材で満足感を得ましょう。結構、普段から心がけていることですが、忙しいとつい...

豚肉野菜炒め

今日も肌寒い日となりました。去年と一緒で、きっと、突然暑くなるんでしょうね。嫌やだなあ。まだまだバタバタしてます。簡単に野菜とたんぱくを補給したい時には、やっぱり、豚肉野菜炒めです。豚肉にちょっと下味をつけて、ごま油をまぶしてから炒めると、ふんわりと美味しく仕上がります。鯖の塩焼きも食べます。      ううーん、ちょっとたんぱく過多だけど、美味しい朝ごはんは、多忙な時期にはとても嬉しい(^^♪   ...

小女子・いかなご・かますご

今日は寒かったー。昨日の暖かさのままかと薄着で家を出てしまったので、上着を買ってしまいました。なんと! 1050円でゲット(笑)旬を迎えているいかなご。東日本ではこうなごと呼ばれています。神戸では釘煮がこの時期の風物詩となっています。でも、私はかますごサイズに育ったものを焼いて食べるのが大好き。生姜醤油でも、酢醤油でも、どちらもいけます。美味しいんですよ。 原発事故の影響で、東北ではかなりの量が廃棄され...

最近のお弁当事情・その66 「大人のお弁当(93)」

今はいいお天気なんだけど、傘を持って出かけたほうがいいと天気予報が言ってます。帰りはかなり遅くなるから、忠告に従ったほうがいいのかなあ…。でも、今はすっきり晴れてるんだけどなあ…今日は移動の多い日。ちょっと焦り気味です。なので、お弁当シリーズなど。キャベツと豚肉のポタポタ焼き弁当     鰆の塩焼き、紅生姜利いたキャベツと豚肉のポタポタ焼き、ミニアスパラと筍の土佐煮です。ケチャップウインナー弁当  ...

大山ペッパーハムサラダ

気持ちのいいお出掛け日和の今日。ああ、出掛けたいのは山々だけど、我慢して、一気に宿題を仕上げる予定。ううーん、行きたいところは一杯あるんだけど…、ああー出掛けたい!先日、関西の高級スーパー・イカリに寄ったら、鳥取県の大山ハムのフェアー中。美味しそうだったし、とってもお得。1パック500円前後のものが、3パックで1050円。思わずお買い上げー(笑)。今朝は、その中でも一番美味しそうだったペッパーハムで、サラダ...

おいしいか焼き飯

午前中2時間、昼食後1時間45分、休憩後1時間と、段々集中できる時間が短くなった今日の仕事。でも、七合目くらいまで登ったかな…。今日はお昼を挟むので、お弁当を持って出かけました。そのお弁当に入れたのがおいしいか焼き飯。大森産業の珍味を使った創作料理を紹介するコーナー「珍味レシピ帳」とのコラボレーション企画! 珍味料理レシピを大募集!! ということで、おいしいかを使った焼き飯です。おつまみ・珍味の卸問...

厚揚げと納豆…、健康的ですよね!

1日1日過ぎていくのが、とても苦しい焦燥感。また1日過ぎてしまった…、今日、何が出来た? 成果の見えない仕事は、辛さが募ります。もう、全くの時間切れ。この仕事、完遂できるのか…。とはいえ、仕上げなければなりません。無理やりでも、力技でも、苦しい戦いが続きます。いえ、不謹慎ですが、原発の話ではありません、私の仕事の話なんです。ああ…。それでも、朝食を作って食べることが出来る精神状態です。まあ、かなり手...

うふふ…の、キーマカレー

花粉もそろそろ収束かなあって思える今日でした。って、自分が薬飲んで楽になってるだけかな(笑)。今日も1日、働いてきました。でも、二年前までは、この後21時まで別の仕事もしていたので、今思えば、結構ハードワークだったんだなって思います。さて、久しぶり二度目のキーマカレーです。結構、お気に入りです。しばらくカレー作ってないなーなんて、最近、思っていて…。私にとってカレーって、冷蔵庫の在庫処理のために作って...

豚と紅しょうがのポタポタ焼き

陽射しは春なのに、風が強くて冷たい1日。今日はバタバタと仕事が終わりました。後は、家仕事と、洗濯にお弁当作り。ずいぶん前に一度作って、忘れていた豚と紅しょうがのポタポタ焼き。ちょっと焦げたけど、紅生姜がとてもいい香りで美味しいんですよ。キャベツ2枚をを粗みじんに切って、豚肉100グラムと紅生姜をボールに入れて、塩・胡椒したら、小麦粉大さじ2と卵一個を割りいれて、よく混ぜて、フライパンで焼きます。ちょ...

ミラノサンド・熟成ハムとグリュイエールチーズ

いよいよ新年度が本格的にスタートの今週。今日はとてもいい出会いがあって、一年間楽しく仕事できそうな予感です。ただし、自分の仕事の精度をキッチリ高めないといけない予感。がんばろー!さて、いい気分で午前中の仕事を終え、神戸・元町から三宮を散歩しながらお昼ご飯。今日は、ドトールの期間限定『ミラノサンド 熟成ハムとグリュイエールチーズ~ディジョンマスタード~』を楽しんできました。熟成ハムというのは、7日間...

花換祭(はなかえまつり)~金崎宮(かねがさきぐう)

今日はまたお天気下り坂。夜は肌寒くなりそうです。昨日の桜ミステリーツアーは、大阪を出発して、湖西道から敦賀に入り、花換えまつりが開催されている金崎宮へ。日本海が見える金ヶ崎千本桜は七分咲き。 昔、桜見物の男女が「花換えましょう」と声を掛け合い、桜の小枝を交換し合って愛を育んだいわれに因み、いまは造花を交換し合うお祭として親しまれています。 「花換え」をしたカップルは将来幸せに恵まれるといわれているこ...

お花見ミステリーツアー

今日、関西は最高のお花見日和でした。湿度のせいか、午前中は霞んでましたが、午後には青空も顔を出しました。こうやって、一週間だけの美は過ぎていくんですよね。季節は確実に春にシフトしています。今日訪れたのは、一ヶ所は予想通り国宝・彦根城でした。さすがに車も長蛇の列。桜をめでる人の流れも太かったです。 広いお堀の周りをぐるりと取り囲む桜。伸びすぎないように選定されているけど、精一杯新しい枝を伸ばしてまし...

茹でキャベツ&ミックスナッツサラダ

さあ、新年度新学期も週明けからは本格始動ですね。心はザワザワしていても、やっぱり一歩ずつ踏み出していかなければ、物事は動きません。現状よりも、少しでもいい状態になれますように。冷蔵庫に野菜がほとんどなくなって、買いに行く時間がないままの朝。ええーい、だから、なんだってーの! ちょっと工夫すれば朝食ぐらい出来ます。って自分に気合を入れて作ったのは、茹でキャベツ&ミックスナッツサラダ。茹でキャベツとい...

コーヒーでほっとタイム

昨夜の地震、テレビで見ていただけですが、びっくりしました。やっと復旧し始めたのに…と、気分が落ち込みますね。でも、何度でも立ち上がる日本でありますように。16年前の大震災の後、3ヵ月くらい経ったころ、今ここでまた大きな地震がきたら、もう、立ち直る気力がなくなるなあ…と思っていたことを思い出しました。どうか、心を強く保つことが出来ますように。コーヒー、家ではあまり飲まないんですが、たまにどうしても飲みた...

ハンバーグで朝食

三谷幸喜の「国民の映画」見てきました! ストレートプレイで3時間。結構久しぶりにガッツリ芝居見た!って満足感。なかなか見応えありました。終演したら、22時15分! ここは、ロンドンか! って突っ込みながら、大急ぎで帰ってきました。そんな今朝の朝食は、ハンバーグ。ケチャップとトンカツソースにちょっとだけ醤油をプラスしてソースを作りました。付け合せの、エリンギはイタリアンハーブミックスソルトで焼きました。...

昼間のお花見~夙川

昨日今日と、ホントに雲ひとつない青空。日蔭は寒いけど、明るい日差しの下で歩くと、暑いくらいです。こんなときの服装選びは大変ですよね。昨日、午後から阪神間の有数のお花見どころ・夙川を散歩してきました。その名も夙川さくら道。青空には桜がよく似合います。いえ、桜には青空が似合うというべきかな。阪急電車を降りて、すぐ、この桜たちに出会える素敵な場所です。 イヤー、綺麗ですよ。七部咲きくらいですが、川沿いに...

名古屋コーチン味醂粕漬け

やっと春。全国的に快晴。被災地の方々も少しからだが伸ばせるかな。外へ出て、からだを動かして、心にも太陽の光が届きますように。さっき書きかけが消えました。というもの、二回目なんだけど、本文記入欄のすぐ右下の[PR]リンクを間違って、クリックしたため。これ、ホント迷惑。別ウインドウで開かないので、なんかの拍子に間違って押すと書きかけの記事が消えてしまう。なんとか改善して欲しいです、楽天さん!てなことがあっ...

名古屋名物・味噌煮込みうどん

寒いけど、いよいよ春めいてきました。先週から抱えていた宿題は一つ終了。あと、2本。締め切りが過ぎてます。ああ、やばい。先日、久しぶりに訪ねた名古屋。時間がなくて食べたい物が食べられなーい! とブログではしたなくも訴えたら、名古屋近郊にお住まいのブロ友・ブンブン163さんが、味噌煮込みうどんをプレゼントしてくださいました! ありがとうございまーす。 味噌煮込みといえば、なんたって山本屋! でしたが、い...

熊野古道・伊勢路 第6回 ~三木峠・羽後峠

先週に続いて、昨日、熊野古道・伊勢路を歩いてきました。遅くに帰ると、とっても嬉しいお届け物が。コチラは後日、ご報告させていただきます。先週の厳しい山越えとは打って変わって、今回は距離は4キロ標高差140メートル。まあ、楽勝! と思って歩き始めたんですが、前を行くガイドさんの歩きペースが一定しなくて、妙に疲れました。前日、一日中36.9℃という妙な微熱とキツイ腹痛でへたっていたのも影響してたんでしょうね。と...

また、明日!

今日は1日お出掛け。遅くなってしまったので、また、明日!...

ローストビーフとニラもやし卵とじ

夜中からやけに胃腸が痛い。ノロ? かなって思うけど、熱はないし…。でも、なんだかしんどい今日です。今日から新年度。イヤー、まあ、なんか寒いので春爛漫って感じじゃないですが、とにかく気分も新たにスタートですね。そして、1日なので、今日は、京都で一番予約が取りにくいと言われる草喰なかひがしの電話予約にチャレンジ。毎月1日に翌月分の予約が出来るシステムです。東京在住の姉もぜひ行きたい!ってことだったので...

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プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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