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うなぎメインの寄せ鍋 「ひとり鍋レシピ(41)」

今日も一日が過ぎていきました。早い、早い。日差しは暖かな昼間、でも、夜は冷え込みます。一日、胃が痛くって…。昨夜遅くにチョコ食べたからかなあ…。ストレスかなあ…。結構、頭脳労働の一日でした。来年から、三年間を一緒に過ごす人たちのオーディション日でした。それぞれに、いろんな思いや希望を胸に私たちの前に立つのですから、こちらもいい加減な気持ちではいられません。集中力が必要です。休憩時間はそれなりにあるの...

バレンタインデーのチョコ

今日の昼間はちょっとだけ暖かかったですね。ホッとします。バレンタインデーの今日、いろんなところでいろんなチョコレートが行きかってたんでしょうね。私が今日用意したのは、和日茶日和の季節限定チョコで出来た御膳『チョコ御膳』ネットで見つけて、思わず購入。二段のお重になっていて、18種類のチョコケーキが入っています。二つくらい食べたけど、なかなかのお味。しっとりとしていて、甘さ抑え目。           ...

きりたんぽ鍋 「ひとり鍋レシピ(41)」

イヤー、寒いこと寒いこと。ベランダに霜が降りてます。こんなこと初めて。上空はすっきり快晴。でも、山は見えません。たぶん吹雪いてるんじゃないかなぁ…昨日は兵庫県の北の山の中に、午後いたんですが、突然のあられ。パラパラパラって音がして、外へ出てみると、細かい氷の粒が降ってました。手がかじかんで、寒い寒い。平地じゃ雨なんだろうけど、やっぱり山の上は侮れません。しばらくして、寒冷前線通過し終わると、暗い空...

海ぶどうと酢豚

ああ、もうまた、雨です。昨日はあんなにいいお天気だったのに…。嘆いても仕方ないけど、うっとおしいです。せっかく乾きかけていた洗濯物も濡れています。昨日、沖縄出身の友人から海ぶどうをいただきました。パッケージを見ると「冷蔵庫に入れないで下さい」…、はて、なんでと思って調べてみたら、まだ生きているんですね(海ぶどうは海藻の一種)。10℃以下の環境を嫌うらしい。なんだか、可愛らしくないですか? 沖縄から来たの...

ゴルゴンゾーラソース合えトリガーニ

今日は久しぶりにスッキリと晴れました。まだまだ寒い。今日は祝日だけど、お休みじゃない人が私の周りにはすごく多い。普通に出勤。サービス業の人が増えたからか、どうかはわからないですが…。そういう私は、もちろん仕事ですが、職種的にこれは仕方なし。世間がお休みのときに、他人様に楽しんでいただいて、お金いただく商売ですから。でも、働き方がすごく多様化していることを実感しますね。24時間営業や、長時間営業が増え...

久しぶりの大雪

屋根にはたっぷり雪が残っていますが、青空の広がった今日。少し、暖かくなるかなあ昨日は一日中、雪でした。朝起きた時は雨だったけど、10時くらいからどんどん積もりだして、お昼には真っ白。京都競馬も3レース以降中止。道はシャーベット状態。駅まで歩く五分くらいの間に、傘の上にもどっさりの雪。思ったより歩きにくく、電車一本乗り遅れるし、駅から仕事場までの間も、滑らないかと慎重に歩いていたので、予想以上に時間が...

厚揚げのガーリックステーキ

冷たい雨です。町が霞んでいます。こんな日は外に出たくないけど、午後からお仕事です。ガーリックステーキって、何で作っても美味しいですね。今朝は厚揚げのガーリックステーキです。普通、厚揚げは網焼きにするけど、今日はフライパンで。フライパンに、みじん切りのガーリックとオリーブオイルを入れて、火をつけて、香りがたったら厚揚げを入れて、表面をパリッとさせる感じで焼いていきます。同時に、フライパンの空いている...

プチケーキオンケーキ

今日も寒い一日がバタバタと終わりました。相変わらず寒いですね。朝、7時代に家を出て、さっき戻ってきました。最後の仕事場は、家から3分の所ですから、まあ、よく働いた一日です。結局、晩御飯も食べられず、打ち合わせに突入。そのまま、仕事が続いて、もうこんな時間だから、今日も晩御飯抜きです。ダイエット中だから、ある意味ラッキーです。てな一日でしたので、自分的にはたいした食事もないので、ちょっと前にお誕生日...

芽キャベツと根菜のトマト煮

今日も寒い一日でした。雪もちらほら、春まだ遠き。一日中、働きました。約12時間労働。これから、もっときつくなっていくけど、楽しみながら仕事したい。愚痴も山ほどあるけど、嘆いてみたところで、何も好転しないから、前向きに、笑い飛ばして、歩き続けようってな感じですね。昨夜も22時前に帰宅。あー、しんどー、もう、寝ようかなぁって思ったけど、それがダイエットの大敵。ちゃんとお風呂に入って、翌日の食事の準備して…...

春の野草はほろりと苦い

今朝も冬空。昨夜の風は収まったけど、相変わらずの寒さ。蕗の薹・たらの芽・こごみと言えば、春を告げる野草の代表格。春の七草同様、これも最近はパック詰めで売られています。便利になったけど、ちょっと風情がないかな…。里山に入って、探し出すってな苦労の後に食べるから格別に美味しいと思えたように感じますね。それでも、そんな時間の余裕もないので、パックのお世話に。天麩羅にすると本当に美味しいけど、一人で天麩羅...

回収対象商品が、自宅に!

曇り空ですが、今日は少し暖かい。午後から北風が強まるそうです。毎日、寒いですね。コープから今日、お知らせが届きました。混迷を極めているギョーザ事件ですが、コープこうべでは例の冷凍ギョーザは扱ってなかったんですが、「天洋食品で製造された牛肉原料を使用しているもの」だったということで回収ということになりました。冷蔵庫を見れば、あっあった五袋入りで買ったはずだから、既に三袋は食べている。…、うーん、ちょ...

淡路島・黒岩水仙郷

寒いけど、多少日差しに恵まれた今日でした。行ってきました、淡路島・黒岩水仙郷。500万本の自生の水仙が、45度という急斜面に咲く、この季節ならではの場所です。月曜日のお休みが、今のところ確保されている状況なので、バスツアーを使って、ずっと行ってみたかった黒岩水仙郷にチャレンジしました。去年の猛暑で、土地が痩せて、群生という状況ではなかったのですが、でも、バスを降りた時から水仙の甘い香りが漂ってました。水...

いわしの頭も…、節分の朝食

昨夜からの雨がちょっと残っている今朝、関東地方は雪のようですね。窓から見える六甲山には、雲が垂れ込めてます。とっても寒い節分の朝です。節分といえばいわしですね。いわしの頭も信心からとのことわざの語源になってる風習は、いわしの頭をヒイラギの枝に刺して玄関に飾っておくというもの。皆さんは、されてますか?実は、うちは、ずーっとしているんですね。マンションの玄関にはちょっと不釣合いなんだけど、忘れられてい...

便利さも限界?

午後は雨の予報です。日差しがないと、とっても冷たいです、空気が。今年はスキー場の雪不足ってニュースも聞かないし、久しぶりに寒い冬なんでしょうね。お気に入りのものを身に着けていると、一日いい気分だったりしますよね。先週、色々バタバタと散財してしまったんですが、どれも心と身体にピタッとはまって、嬉しい・気持ちいい。バッグ・デニム・セーター・コート・ジャケット・メイクアイテム、ちょっと買いすぎやろって声も聞...

数の子の塩昆布漬け

寒いですねぇ。久しぶりに気持ちのいい太陽に出会った今日でした。でも、寒いブルッ。年末からなんだか懸賞によく当選しています。先日も永谷園の「冷え知らず」さんの生姜シリーズに当選。四種類のカップスープをいただきました。そして、くらこんの塩昆布モニターにも当選。            これはモニターなので、新しいレシピを考えなければなりません。だいぶ悩んでいたのですが、いいこと思いつきました。1月ならで...

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プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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