夏休みもあと一週間！なんて学校も増えてきました。何がいいのか、悪いのか。天候不順が続いて、気づけば少し涼しくなって…。でも、また、ぶり返す暑さ。いつも、とか、例年通り、とかって考え方は嫌いだけど、天候だけは、いつもと同じがいいなー。久し振りにチンジャオロースを作ってみました。ピーマンは、気候にあまり影響受けずに価格が安定していて有難い野菜。たっぷりと使います。チンジャオロースは、豚肉で作るのが王道...
今日は送り火。お盆休み明け。頑張りましょう。久し振りに夜は落語会に行ってきます。楽しみ！最近、ロメインレタスがいい感じに手に入ります。肉厚でしっかりした食べ応えなので、サラダをメインに献立を立てられますよ。カラフルべジクルトンをトッピングしたシーザーサラダ。チーズを利かせたドレッシングが美味しいですよね。鳥取名物・ねぎ入り豆腐ちくわに万願寺獅子唐に焼きびたし。小エビのから揚げと、ちょこちょこおかず...
暑いけど、夜は少しマシ。天候不順と言ってるうちに…もう、８月も半分。焦りますね。時間がたつのは、あっという間。ちょっとのんびりしていると、大慌ての日々がやってきます。８月も後半になってくると、涼しくなったかと感じる日もあり、ご飯を炊く気にもなってきて、久し振りに玄米。もやしと茗荷のナムルは爽やかで夏らしい味わい。なんで、こんなにさわやかなものを、子どもの頃は嫌いだったのか(笑)。塩鮭があると、朝食が...
今朝は涼やかな風が。そうそう、こんな夏を待ってました。今日だけかも…ですね(笑)。今朝はエアコン工事に来てもらってます。リビングで寝ていると、どうも仮眠っぽくて熟睡できない。今夜からは、また、自分の部屋で眠れます。さて、そんな気持ちのいい朝は、釜揚げズッキーニとろろ素麺を作ってみました。素麺の釜揚げです！ あんまり食べたことないと思うけど、とっても美味しい。太めの半田麺で正解！作り方は、素麺を茹でる...
スッキリしない日々。蒸し暑いだけの夏。さわやかな夏、カモン！夜、突然、ボタボタボタ…と、水音。何事！ とみれば、エアコンから水が…！ まあ、もう、22年選手ですから、そろそろお疲れ様か。痛い出費です。今から剣山に行って、山頂で一泊。土曜日に、エアコン工事となりました。早い対応で有難いです。そんな朝ですが、久し振りに落ち着いた朝食です。オクラの煮浸し。厚揚げと小松菜も一緒に。いつもはあまり思わないけど、...
