あなたならどうする。何が出来る。まず動け！仮面ライダーおにぎり！と、笑ってしまった仕上がりです。しめじご飯のおにぎりです。ただそれだけのことなんですけどね。でも、朝から笑顔になれるって大事。ほうれん草のじゃこ炒め。ピントが合ってませんね。サラダとコロッケ、もやしの味噌汁の朝食です。気分が落ち込むことも多い時期。プレッシャーだったり、人のちょっとした一言だったり。いろいろクヨクヨしても、物事はなるべ...
珍しく１日自宅。仕事が溜まってます。頑張ります。元気いっぱいのトマトをそのまま、でも、より美味しく食べたいなーって思って作りました。トマトのチーズオーブン焼き。トマトの芯をくり抜いて、イタリアンソルトをふって、チーズを詰めて200度のオーブンで12分焼きました。爽やかな酸味が残って、トマトのうまさが前面に出ました。もう一品は白ネギとトマトのごま油炒め。シャキシャキの白ネギにトマトが絡んで、ごま油のかお...
４月も後半。何が出来てる？間に合う？人気の鯖の水煮缶を使って、小松菜と鯖の水煮缶煮。あごだしで小松菜を煮てから、水煮缶を加えて温まれば出来上がりです。なんてことのない、ほっこりとしたおかずが出来ました。白菜のスープは、白菜のみであっさり仕上げです。アスパラは白みそドレッシングいただきました。古代米入り玄米とジンジャーティーの朝食です。今日も口角を上げて、少しでも笑って過ごせる１日でありますように。...
締め切り。怖いなー。でも、〆切り。約束は守る。つまり、〆切りを守る。これがなかなか厳しいけど、未練を断ち切り、締め切る。仕事とはそんなもの。そんな厳しい日々も、ホッコリするご飯でくぐり抜けていきましょう。何でもないのに、すごく美味しくって落ち着くほうれん草じゃこ炒めはいかがでしょう。作るのも簡単、なのに美味しい。こういう風になりたいですよね。サバの塩焼きとスンドゥブ、ご飯の簡単な朝食。かんたんでも...
夏へ向けて…新しく出会う。一緒に作ろう。焼きそばパンって、炭水化物×炭水化物で、まあ、絶対に避けたいものなんだけど、これが悪魔のささやきで、たまーにどうしても食べたくなるんですねー(笑)。しかも、ワンパック49円っていう悪魔的値段の焼きそばと、ロールパンがあったら、ついつい手を出してしまいますよね。せめて、サラダをたっぷり。りんごも添えて、罪悪感を払拭(笑)。オニオンスープが意外のおいしさの朝でした。 ...
