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ズッキーニのオイルパスタ

お天気回復。今年は暑い。先が思いやられます。今が旬のズッキーニ。クセガないので、どんな料理にでも変身できます。色がきれいだから、爽やかなパスタに。ズッキーニのオイルパスタ。レトルトの和風きのこパスタソースにズッキーニとにんにくのみじん切り、オリーブオイルを加えて仕上げました。手抜きだけど、とっても美味しかった。レトルトも使いよう!水切りした豆腐とバジルで、和風カプレーゼ。トマトがなかったので、二色...

鮭のムニエル

5月最後の土曜日。あっという間に時間が過ぎていく。確実に、着実に、大胆に。仕事先と家の往復。当たり前のことだけど、私には、まあレアな状態かな(笑)。3回先の土曜が、勝負の日です。がんばろ!今の体制になって、朝に少し時間がある日が増えました。なので鮭のムニエルを作りましたよ。もうちょっと皮をパリッと焼きたかったけど…。つぶさないポテトサラダも添えました。ひじき煮と納豆。ほうれん草と白ネギの味噌汁は具がい...

青梗菜のベーコンスープ

1分動画のレシピサイト、流行ってますね。簡単で美味しそうなレシピがたくさん。でも、チーズを入れるものが多いなー。こんなスープも、1分動画にすればとっても美味しそうに見えるかも。青梗菜のベーコンスープ。玉ねぎを飴色まで炒めて、ベーコン加えてさらに炒めて、青梗菜を加えたら、水とブイヨンをプラス。20分ほど煮込んだら、シチューミクスを少し加えて、煮込んで完成。1分に充分できるレシピです(笑)。キュウリと大葉...

豚しゃぶサラダ

やっと稽古できる。前へ進める、楽しみ!自分がこんなにも稽古好きとは知らなかった(笑)。時間がなくても、お客様に公演日を約束している限り、何が何でも仕上げなくては。作り手自身が満足できないものは舞台に上げられない。だから稽古したい!そんな肉体を駆使する仕事は、やっぱり、食事が基本。豚しゃぶサラダと納豆そばで、満足朝食です。良質のたんぱく質にビタミン類。体が芯から喜ぶ食事をしたいですよね。     ...

豆苗のベーコン巻

今日だけ遊びの予定だったけど…。止む追えず中止。とっても残念だけど、仕方なし。急なお休み。今年に入って2度目のガイドさんのお身内のご不幸。別の方だけど、私にとっては、びっくりの連続。まあ、たまには家にいないと、いろいろ家の中がめちゃくちゃになってしまいますね。基本、朝食しか作っていない私です。なので、ちょっとだけ、朝食は頑張ります。メインは豆苗のベーコン巻。ベーコンに大葉をのせて、豆苗をくるくる巻い...

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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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