FC2ブログ

Latest Entries

春キャベツとしらすのペペロンチーノ


高地トレーニング。
低酸素環境でラン。
いい感じがする。


いま、ちょっとマイブーム。高地トレーニングジム
30分だけだけど、結構、いい感じ。翌日、身体が軽い気がします。

DSCN6036.jpg

そんな朝は春キャベツとしらすのペペロンチーノ
パスタは入ってません。パンのおかずにしてもいい感じです。

DSCN6034_2019031811291209b.jpg

素焼きトーストサラダリンゴ豆乳コーンスープ
こんな朝食は如何ですか?






           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


すいとん~食べたことありますか?


春のお彼岸。
分の日。
お仕事で姫路へ。


しばらく、全く思い出しもしなかったけど、テレビでだんご汁などの、各地の名物汁を紹介していて、すいとんが紹介されてました。

DSCN6140.jpg

元々好きなので、見るとどうしても食べたくなって作りました。
きのこ・白ネギ・白菜・たまねぎをぐつぐつ煮込んで、スプーンですくえるくらいの硬さに練った小麦粉に、卵と塩を入れて、団子の種の完成。

DSCN6144.jpg

大さじですくって、煮立ったお鍋に落として、固まったら味噌をといて完成!
なんとも美味しい食感と香り。たまらないですよ!





           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


あさりご飯と春キャベツスープ


足踏みしている春。
雨と共に近づいてくる。
一気に花咲く日も、すぐ。


あさりもそろそろ旬を迎えます。潮干狩りもシーズンイン。

DSCN6176_20190318111253e78.jpg

ということであさりご飯です。
あさりご飯の素を使っていますが、美味しかったです。

DSCN6177.jpg

春キャベツのスープには、コロコロの餃子を浮かべました。

DSCN6174.jpg

おかずが少ないけど、まあ、満足の朝食。
旬の食材から、天然のパワーがいたただけるこんな朝食は、如何ですか?





           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


こけももケーキセット~雪の天狗岳


恩師の誕生日。
会えなくなって14年。
速いなあ…。


週末、久し振りに八ヶ岳に行ってきました。
山はもちろんだけど、今回、絶対に食べるぞ!と決めていたのがこけももケーキ

15コケモモソースたっぷり・縮小

黒百合ヒュッテの名物です。

0・蓼科山と北横岳・縮小

バスで登山口の渋の湯に向かう車窓から、蓼科山から北横岳などがきれいな姿を見せてくれて、わくわく。

11:23に到着。装備を整えて、11:45にスタート。

1・一つ目の分岐

12:15に1つ目の分岐到着。八ヶ岳は道標がしっかりしているので登りやすい。

2・2つ目の分岐で青空・縮小

30分で2つ目の分岐。青空が気持ちいい。

3・黒百合平に向けて・縮小

13:20黒百合ヒュッテに向けて進みます。

3a・黒百合ヒュッテ・縮小

14:10黒百合ヒュッテ到着。

4・休憩中・縮小

週末なのでヒュッテは大混雑。

6・暖炉・縮小

あったかい暖炉の前で、しばし、ビール(笑)。

5・窓の雪・縮小

夕食。団らん。
20:00就寝。5:00起床。

7・朝食準備・縮小

朝食を待つ間も、お腹がグ―。

8・無風快晴・縮小

6:45快晴無風! 気温マイナス15℃。ベストコンディション!
でも、午前中に天気が崩れる見込みなので、サクサク登頂。

9・1時間で東天狗山頂・縮小

7:48東天狗岳山頂へ。

9a・山頂は大賑わい・縮小

山頂は大賑わい。

9b・東天狗岳山頂・縮小

強風ではないので、なんと、15分も山頂にいました。

10・赤岳への縦走路・縮小

山頂からは、八ヶ岳の主峰・赤岳方面への縦走路も見えています。怪しい雲も、見えてますが。

11・西天狗岳・縮小

お向かいの西天狗岳が、北八ヶ岳の最高峰。

12・西天狗岳山頂・縮小

20分で到着。西天狗岳山頂から別角度で赤岳。

13・東天狗岳山頂には人がいっぱい・縮小

東天狗岳の頂上には人がたくさん。

14・蓼科山・縮小

バスから見ていた蓼科山。

さあ、天気が悪くなる前に下山開始。
9:15にヒュッテに戻ってきました。

16コケモモティと・縮小

荷物整理して、いよいよこけももケーキセット
紅茶にはこけももジャム
ケーキにはこけももソースをかけていただきます。
甘酸っぱくって、最高!

19・新雪が降り積もる中下山・縮小

10:30雪が降り始めた黒百合平を後に、下山開始。
アイゼンをつけずに、重心を保つことを意識して、スピード下山に挑戦。

…と、ここまでは最高だったけど、サクサクと下山したので渋の湯に到着したのが11:45
バスの出発まで、あと3時間!
名物女将のいる温泉でのんびりできる…、というのは甘い考え(笑)。
頑張って1時間、温泉に浸かってました。でも、それも限界。
外は、吹雪き。特別の計らいで、ロビーにいさせてもらえましたが、身体はどんどん冷えてきます。
温泉に入らない人たちは、外で待ってます。

バスが来た時には「キター!」と大歓声。
暖房の温かみが身に染みた、帰り道となりました。





           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


ブロッコリーのトマトクリームシチュー


会いと別れ。
そんな季節。
残る者は寂しい。


ブロッコリートマトもどこのおうちでも冷蔵庫の常連さんではないでしょうか。
サラダで食べるばかりじゃなんだか…なので、シチューにしました。

DSCN6055.jpg

ブロッコリーのトマトクリームシチューです。
ハンブレですりつぶしてなめらかにしてもよかったけど、食べ応えがあるそのままゴロゴロ状態で仕上げました。
トマトの酸味と優しいクリームが美味しいシチューになりました。

DSCN6058.jpg

もう一品は色が悪いけど味はいいズッキーニの豚バラバター醤油
お味はテッパン!

DSCN6053.jpg

シーザーサラダシソご飯
こんな朝食はいかがでしようか。






           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


豚トロネギ塩焼き


11回目の日曜日。
やっと山にいます。
コケモモケーキ、うまい!


豚トロって脂っこいし…、ってあまり手を出さなかっのですが、なかなか美味しいですね。

DSCN6032.jpg

でも、ちょっとだけにしました(笑)。
ねぎ塩だけが抜群です。

DSCN6031.jpg

チーズトーストは、ちょっとボリューミーに仕上げました。

DSCN6033.jpg

カリカリベーコンクルトンをトッピングしたシーザーサラダ
肉厚のロメインレタスが手に入るので、よく作ります。

DSCN6030.jpg

コーンスープイチゴヨーグルトの朝食です。いかがですか?







           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


菜の花と海老の塩炒め


今日から雪山。
…きっと雪あるよね。
シーズンラストかな。


里はすっかり春めいてきましたね。野菜もどんどん春になってます。今回の寒の戻りはちょっときついけど。
春の代表野菜の菜の花

DSCN6020.jpg

ゆがいて、辛し和えやマヨ和えで食べるばかりじゃ芸がないってことで、菜の花と海老の塩炒めにしました。
苦味が身上の春野菜。塩炒めだと苦さも際立つけど、海老の香りとすごくあって美味しくいただくことが出来ました。
海老がばらけないように、あんかけにしました。

DSCN6021.jpg

厚揚げ焼きちくわきゅうりは、なんか、ちょっと懐かしい感じ(笑)。

DSCN6019.jpg

ごはんはトウモロコシご飯
新鮮なとうもろこしを使うとおいしいけど、今回は、だし炊き
ほのかにトウモロコシが香るって感じです。

DSCN6018.jpg

白菜のお味噌汁イチゴ&パイナップル
こんな朝食は、如何ですか?




           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


春キャベツの豚バラ巻きポン酢風味


3月も折り返し。
速いですねー。
お天気不安定ですね。


春キャベツが美味しくなってきましたね。

DSCN6028.jpg

ということで、春キャベツの豚バラ巻きポン酢風味を作ってみました。
長めの細切りにしたキャベツに塩を振って、軽く絞ります。
あとは豚バラで巻いて、弱火でじっくり焼いて、いい焼き色がついたらポン酢を回しかけて、トマトを横においてひと煮立ちさせて完成。

DSCN6026.jpg

キャベツの甘味がとってもうまく引き出せました。

DSCN6029.jpg

ブロッコリーのツナマヨ和えは、ごまをしっかり利かせました。

DSCN6024.jpg

ご飯は大好きなたこ飯

DSCN6023.jpg

小松菜と薄揚げの煮浸しと、大根とわかめの味噌汁オレンジをそえた朝食はいかがですか。

昨日、久し振りにいちご狩りに行きました。

ピカピカの完熟いちご・縮小

種のつぶつぶまで赤く完熟したイチゴ。さっぱりした甘味のジューシーなかおりのという品種です。

広々とした農園

広々とした農園。とってもあったかいんです。昨日は寒かったですから、ほっこり。

35個食べました・縮小

頑張って35個食べました(笑)。

未熟だけど、これも美味しい・縮小

未熟だけど、薄い色合いが可愛いのも食べてみました。結構おいしかったですよ。

大粒のかおりの正規品500円・縮小

お土産の正規品は大粒のいちごがぎっしりで500円。

規格外200円・縮小

でも、規格外品だと、200円。やっぱり、こっちを買いますよね!







           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


Appendix

プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ