ちょこっとダイエット塾

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秋刀魚のかば焼き～生秋刀魚が食べたーい！

10月もあと３日！
３日ですよ。
季節に置いてけぼり食ってます。

秋の味覚といえば、代表は秋刀魚なんですが…、今年は高級魚！

てことで、代替案の秋刀魚のかば焼きです。
うん、うん、これはこれで美味しいんです。

…でも、生の秋刀魚が食べたいなー。

最近の冷食はすごい進化！舞茸の天ぷらです。
レンチンするだけで、かなりのグレードいただけました。

ミックスビーンズサラダは、レタスにミックスビーンズを乗っけるだけだけど、それだけで３段階くらいグレードが上がりますね。

今年２度目。栗玄米ご飯。
ちょっとした甘味もホクホクも、結構おいしいって感じるようになってきました。
やっと大人になれたかな(笑)。

高野豆腐とわかめの味噌汁に、梨＆柿を添えて、大満足の朝食。
しっかりたべて、充実の１日を作り上げましょう！
今日もありがとう。
明日もよろしくお願いします。

　

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バンクシー展　天才か反逆者か

話題のバンクシー展。
行ってきました。
刺激的ぜひ

先週の火曜日、大阪南港ＡＴＣギャラリーで開催されているバンクシー展　天才か反逆者か
に行ってきました。

謎のアーティストだとと思い込んでいたんですが、本も出版されているし、ホテルも経営されていると知って、ビックリ。

どう理解すればいいのか、よく整理が出来ないけど、サザビーとかでオークションにかけられたりするビッグだから、当然のことなんでしょうね。

作品はどれも、含蓄深い。

考えるというよりは、見た瞬間に、、自分が考えなければなれないこと、通り過ぎたいと思っていること、関係ないことにしておきたいことをえぐり出し、問題への対面を突きつけられてしまいます。

外壁に描かれた作品は、消されて、再生され、贋作が描かれ…という運命。

芸術家でござい！　と、アトリエに閉じこもっていないバンクシーのすばらしさに触れられて、心が震えました。

１月まで開催されています。

皆さまもぜひ！

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酒粕鍋～うん、いい香り！

集中しよう。
スッキリしよう。
楽しむんだよ！

野菜がたべられて、簡単で、美味しいものなーに？
はい、やっぱり鍋です。

酒粕鍋にチャレンジしました。
いい香り。たまらなく美味しい！
白菜・豚バラ・つみれ２種・にら・白ネギを入れました。
一味たっぷりが最高ですよ。

アボカドとゆで卵のサラダにキャベツと竹輪のサッと煮、栗ご飯の朝食。
なんか、とっても満足。

皆さんも美味しい朝食で、素敵な１日をスタートさせてくださいね。

　

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年に一度の栗ご飯！

アッちゅう間。
10月最終週。
ヤバイですね！

芋・栗・南京。
女性が好きと言われているものだけど、意外と嫌いな人も多いようですね。
私もその一人。
最近は、カボチャも少しは食べるようにしていますけど(笑)。

で、年に一度の栗ご飯なんです。
口の中でもたもたする、甘い系のものが嫌いってことなんですが、季節のものは有り難くいただかないといけませんね。

きのことベーコンのふわふわチーズ焼き。
えのき・エリンギ・チーズ・牛乳・片栗粉・オリーブオイルを混ぜて、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き上げます。
かたくり粉のおかげで、フワフワに仕上がります。

シラスおろしに冷奴、もやしとねぎの味噌汁。
ちょっと肌寒い朝にぴったりの朝食となりました。
簡単でもバランスの取れた朝食で、今日もいい日にしましょうね！

　

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ご飯なしビビンバ～もうちょっと頑張る！

今ここで諦めては…
全ては水の泡。
もうちょっと頑張ろう！

炭水化物を食べなくても、結構平気なのですが、夜寝る前に、少し気分が緩んで、何かを食べてしまう。
これが体重増加の原因でしょう。
１９時以降食べない！
決心します。

で、朝は、何でも食べてます。

ご飯なしのビビンバ。
コチョジャンも美味しいビビンバだけど、ごはんがないとちょっと辛い(笑)。

酒粕鍋を初めて作りました。

つみれ系を二種、白ネギたっぷり、えのきにも仕事してもらってます。
で、やっぱり薄揚げは最高の鍋食材。
一味たっぷりで、大満足です。

ゆで卵とアボカドのサラダ。

秋のフルーツ盛りとともに、満足の朝食です。
いい朝食食べて、今日もいい一日でありますように。
深呼吸して、さあ、行ってきましょう！

　

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アスパラ豚バラ巻き

ちょうど１ヶ月前。
うんなんとか進もう。
難しいからやりがいがある！

毎日、遊んで暮らせるなら、それもいいけど、何のために生きているのか、きっと悩んでしまう。
息をしているだけの自分は、自分で許せない。
仕事をさせていただけることに心から感謝の日々です。

で、まっ、これも仕事です。

今朝はアスパラ豚バラ巻きを作りました。
みずみずしい切り口がいいですよね。
アスパラは、巻く前にレンチンしています。
厚めの豚バラで巻いて、弱火で焼いた後、カンタン酢を絡めました。
さっぱりと美味しくいただけます。照りもいいでしょ！

たっぷりサラダにチーズ入りスクランブルエッグ、ヨーグルトにコーンスープの朝食です。

昨日はいい日でしたか？
嫌なこと、あったでしょうか。
許せない、ありえない、くたばれ！　とマイナス感情が沸き起こっていたかもしれません。
でも、朝はリセット。
いい日にしましょうね。

　

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カレー風味ピーマンの肉詰め

太っちゃった！
２キロ。
減らないんだなあ。

お腹がすくんですよ。これがダメですね(笑)。
ちょっとおやつを食べる。これも駄目です。
電車で何か食べる。最もダメなことですね。

食事はちゃんと食べないと、余計太るので食べます。

カレー風味ピーマンの肉詰めです。
カレーパウダーと塩胡椒・ナツメグを加えて練ったひき肉をピーマンに詰めて焼くんですが、弱火で焼いた方が肉の縮みが少ないと思います。
じんわりと焼き上げて、残りの肉汁にケチャップとポン酢を加えてソースにしました。
うん、カレー風味がほんのりと、とっても美味しくできました。

たっぷりサラダと柿＆バナナ、コーンスープの朝食です。
空腹感が強い時は、スープの量を増やして、胃を落ち着けるといいですね！

さあ、今日も頑張りましょう！

　

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ほうれん草ベーコンチーズ焼き

早く早く…。
なんで急ぐ？
ゆっくりはだめ？

ついつい急かしてしまいますね。なんでも早いことが一番いいことのように…。
ダメですよね。

反省しつつ今朝はササッと大急ぎで朝食を作りました。
ほうれん草ベーコンチーズ焼きです。

茹でないで作ると、口の中に渋みが残るほうれん草。
売りものじゃないからいいけど、茹でた方が美味しいですよね。

たっぷりサラダに、ミニメンチカツ。
なしに次いで好きな柿も食べました。

野菜をしっかりいただいて、いい一日をお過ごしくださいね。

　

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