ちょこっとダイエット塾

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ささみ大葉ロール～あっさりだけど

８月11日まで、
ブログお休みします。
仕事に集中します！

超多忙につき、しばらくお休みしますが、復帰したら、また、お付き合いよろしくお願いいたします！

忙しくても食べるわけで、今朝はささみ大葉ロールです。
ささみの筋を取って、開いて、大葉をのせて巻いて、小麦を薄くまぶして、弱火で焼いて、塩胡椒で味付け。
ちょっと手間はかかるけど、ヘルシーで美味しいですよ！

サラダにキウイ、ゆかりおにぎりと大根味噌汁の朝食。
忙しくても、朝食だけは手を抜かない日々を過ごしていきたいと、頑張ります。
お盆前に、また、お会いできますように！

　

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麻婆茄子チーズ焼き～辛味と旨み

７月最後の週。
カウントダウンの始まり。
あと、10日。

強烈なストレスと不安と恐怖。そられひとつひとつに打ち勝つ強い心。
そして、準備。自分をどこまで信じられるかの勝負。信じ切ろう、出来るんだと。
泣き言を言っても、誰も助けてはくれない。自分が立ち上がること。それだけが新しい道を開く。
求められる最終決定、判断。
それが仕事。

と、自分を奮い立たせて今日もキチンと朝食を食べます。

麻婆茄子チーズ焼きです。
これはこれでとっても美味しかったのですが、本当はレトルトのミートソースを使おうと思っていたのに、切らしていたので、麻婆茄子になってしまいました(笑)。

れんこんとツナのマカロニサラダ。
みんな大好きマカロニサラダ。
加える材料によって、味がいろいろ変わるので楽しいですよね。

ミニクロワッサンとコーンスープにヨーグルト。
旬を迎えたプラムが最高に美味しい朝食でした。

　

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最近のお弁当事情～炭水化物抜き弁当➄

異常気象。
コロナ増殖。
不安な日々。

雨の４連休。
今年は、遊ぶな、人と関わるな、自分と向き合え、次の世界へ向え！　
というメッセージが発せられているのでしょうか。

…てなことも考えずにはいられませんが、お弁当シリーズです。
今回も、炭水化物抜きシリーズです。

エビマヨ弁当

エビマヨと万願寺獅子唐の焼きびたし、黒豆。主食は豆苗ともやしのにんにく醬油炒めです。

切干大根煮弁当

とっても簡潔に、切干大根煮と四川麻婆茄子のお弁当。

八宝菜弁当

海老たっぷり八宝菜がメイン。セロリのマリネサラダ、小柱とオクラの炒めものを入れました。

山芋焼き弁当

山芋焼きは単純だけど美味しいですよね。炭水化物抜きには該当しないけど(笑)。オクラじゃこ炒め、ハムエッグ。主食代わりのレタスに黒豆も少し入れたのお弁当です。

　

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ちくわの明太マヨ焼き～奥行きって大切

天神祭りの日です。
今年は集まり禁止。
本来の神事のみの祭り。

さて、なかなか厳しいスケジュールになってきました。
でも、もうちょっとがんばろ！

今朝はちくわの明太マヨ焼き。
麦酒が欲しくなりますね(笑)。

ささみときゅうりの大葉梅肉和え。
サッパリ爽やかなお味です。

ほうれん草ベーコン、サラダ、玉ねぎの味噌汁、ごはん、りんごのヘルシー朝食はいかがでしょうか。

　

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ミックスサンド～みんな大好き玉子フィリング

一区切りです。
いやいや、まだまだここからです。
短いけど長い時間。

厳しい闘いの日々。それが仕事だから、楽しんで進めたい。
でも、さすがに、睡眠時間が確保できなくなってきた(笑)！　
あと２週間弱。絶対にやり切る！

どんなに厳しい状況になっても、食事は必要なんですよね。
しかも、自分が求める食事は、コンビニにはない！　すると食べるものがない。欠食する。
体力がなくなる。気力がなくなる。創造力が落ちる。
そんな悪循環に陥らないように、頑張ってます。

ミックスサンドです。

ハムサンドを外すと、玉子ミックスサンﾄﾞです。
大阪のサンドイッチは、厚焼き玉子で作ることが多いけど、ゆで卵フィリングは大人気の定番ですね。

そして、高価だけどとっても美味しい桃！　初ものです。

こんな朝食はいかがですか？

　

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４連休のスタート。
どうなるんでしょう。
わたしは、ガッツリ仕事ですが(笑)

これ以上、またまた感染拡大すると、本当に困ります。
やっとやっと、何とか人生でたった一回の舞台を踏もうとしている子どもたちがいるんです。

夢をつぶさないで。

どうか、どうか。
感染予防により注意して、自分が感染しないこと、もしも自分が無症状感染者なら、周りに感染させないことの徹底を心からお願いいたします。
ちょっとした油断が、コロナ拡大のチャンスを作ってしまいます。
めんどくさいし、うっとおしいけど、でも、全面自粛になるよりは自由でいられます。
我慢が続くけど、我慢が当たり前の新しい日々なんでしょう。
本当に、心より、これ以上感染が拡大しないことを祈ります。