ちょこっとダイエット塾

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仮面ライダーおにぎり

あなたならどうする。
何が出来る。
まず動け！

仮面ライダーおにぎり！と、笑ってしまった仕上がりです。

しめじご飯のおにぎりです。
ただそれだけのことなんですけどね。でも、朝から笑顔になれるって大事。

ほうれん草のじゃこ炒め。
ピントが合ってませんね。

サラダとコロッケ、もやしの味噌汁の朝食です。

気分が落ち込むことも多い時期。
プレッシャーだったり、人のちょっとした一言だったり。
いろいろクヨクヨしても、物事はなるべき方向へきっと動いていくのだと思います。
思い込みで自分を追い詰めないようにしないとね。

皆さまの今日1日に大笑いできる瞬間がありますように。

　

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トマトのチーズオーブン焼き～栃木県産トマト

珍しく１日自宅。
仕事が溜まってます。
頑張ります。

元気いっぱいのトマトをそのまま、でも、より美味しく食べたいなーって思って作りました。

トマトのチーズオーブン焼き。
トマトの芯をくり抜いて、イタリアンソルトをふって、チーズを詰めて200度のオーブンで12分焼きました。
爽やかな酸味が残って、トマトのうまさが前面に出ました。

もう一品は白ネギとトマトのごま油炒め。
シャキシャキの白ネギにトマトが絡んで、ごま油のかおりで気持ちいいおかずです。

葉とうがらしのせサラダうどんを主食に。
レタスの上に茹でた讃岐うどん。その上に葉とうがらしの佃煮。
歯ごたえ抜群の讃岐うどん。葉とうがらしが最高にあいますよ。

レッドキウイを添えました。

　

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小松菜と鯖の水煮缶煮

４月も後半。
何が出来てる？
間に合う？

人気の鯖の水煮缶を使って、小松菜と鯖の水煮缶煮。

あごだしで小松菜を煮てから、水煮缶を加えて温まれば出来上がりです。
なんてことのない、ほっこりとしたおかずが出来ました。

白菜のスープは、白菜のみであっさり仕上げです。

アスパラは白みそドレッシングいただきました。

古代米入り玄米とジンジャーティーの朝食です。
今日も口角を上げて、少しでも笑って過ごせる１日でありますように。

　

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何でもないのにオイシイモノ…

締め切り。
怖いなー。
でも、〆切り。

約束は守る。つまり、〆切りを守る。これがなかなか厳しいけど、未練を断ち切り、締め切る。
仕事とはそんなもの。

そんな厳しい日々も、ホッコリするご飯でくぐり抜けていきましょう。
何でもないのに、すごく美味しくって落ち着くほうれん草じゃこ炒めはいかがでしょう。

作るのも簡単、なのに美味しい。こういう風になりたいですよね。

サバの塩焼きとスンドゥブ、ご飯の簡単な朝食。
かんたんでも、ちゃんと食べることが大切。
免疫力をキープして、厳しい日々を乗り越えましょう。

　

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焼きそばパン～悪魔の誘惑

夏へ向けて…
新しく出会う。
一緒に作ろう。

焼きそばパンって、炭水化物×炭水化物で、まあ、絶対に避けたいものなんだけど、これが悪魔のささやきで、たまーにどうしても食べたくなるんですねー(笑)。

しかも、ワンパック49円っていう悪魔的値段の焼きそばと、ロールパンがあったら、ついつい手を出してしまいますよね。

せめて、サラダをたっぷり。りんごも添えて、罪悪感を払拭(笑)。
オニオンスープが意外のおいしさの朝でした。

　

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大根と厚揚げ煮～普通が美味しい

そろそろ仕事集中。
ヤバイよね。
頑張りたいけど…。

邪魔が入るってすごく嫌い。なぜ、そこに立っているのか、なぜクレームつけるのか。
嫌な気分になって引きずるのが最も嫌い。
さて、別のこと考えよう。

そんなざわついた心をおさえてくれる優しい料理は大根と厚揚げ煮。
そうそう、こんな感じでほっこりと存在したいものです。

ほうれん草じゃこ炒めとねぎ入りだし巻き玉子。
どちらも安定の安心味覚。ホッとします。

玉ねぎと麩の味噌汁にご飯、サラダの朝食です。

就職活動しようかなー。人生で一回もしたことないけど。

　

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ジャージャー麺～下味が大事！

北の国から。
見てしまいます。
大好きでした。

当然のこととはいえ、この世を去っていく人の報道に触れるたび、心がざわつきます。
今、あっちの世界に行っても、自分自身は後悔はないけど、残務処理が大変だろうなぁー、とか、いろいろ思いますね。
でも、それでも、自分もそうだったように、何とかなっていくんですよね。

糖質制限を解放すると、やっぱり麺が食べたくなります。
躊躇しながら、食べたいものを食べ始めて…、やばいかなー(笑)。

ジャージャー麺。
ジャージャー麺の肉味噌に欠かせないのがたけのこなんですが、好まない人がいるのでれんこんを入れました。
シャキシャキの食感が最高です。

で、食べ始めて大失敗に気づきました。

麺に下味をつけないと、まー、ホントにびっくりするくらいのボケた味。
大反省。
すっかり忘れていました。

　

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