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秋刀魚のかば焼き~生秋刀魚が食べたーい!


10月もあと3日!
3日ですよ。
季節に置いてけぼり食ってます。


秋の味覚といえば、代表は秋刀魚なんですが…、今年は高級魚!

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てことで、代替案の秋刀魚のかば焼きです。
うん、うん、これはこれで美味しいんです。

…でも、生の秋刀魚が食べたいなー。

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最近の冷食はすごい進化!舞茸の天ぷらです。
レンチンするだけで、かなりのグレードいただけました。

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ミックスビーンズサラダは、レタスにミックスビーンズを乗っけるだけだけど、それだけで3段階くらいグレードが上がりますね。

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今年2度目。栗玄米ご飯
ちょっとした甘味もホクホクも、結構おいしいって感じるようになってきました。
やっと大人になれたかな(笑)。

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高野豆腐とわかめの味噌汁に、梨&柿を添えて、大満足の朝食。
しっかりたべて、充実の1日を作り上げましょう!
今日もありがとう。
明日もよろしくお願いします。









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バンクシー展 天才か反逆者か


話題のバンクシー展。
行ってきました。
刺激的ぜひ


先週の火曜日、大阪南港ATCギャラリーで開催されているバンクシー展 天才か反逆者か
に行ってきました。

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謎のアーティストだとと思い込んでいたんですが、本も出版されているし、ホテルも経営されていると知って、ビックリ。

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どう理解すればいいのか、よく整理が出来ないけど、サザビーとかでオークションにかけられたりするビッグだから、当然のことなんでしょうね。

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作品はどれも、含蓄深い。

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考えるというよりは、見た瞬間に、、自分が考えなければなれないこと、通り過ぎたいと思っていること、関係ないことにしておきたいことをえぐり出し、問題への対面を突きつけられてしまいます。

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外壁に描かれた作品は、消されて、再生され、贋作が描かれ…という運命。

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芸術家でござい! と、アトリエに閉じこもっていないバンクシーのすばらしさに触れられて、心が震えました。

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1月まで開催されています。

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皆さまもぜひ!

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酒粕鍋~うん、いい香り!


集中しよう。
スッキリしよう。
楽しむんだよ!


野菜がたべられて、簡単で、美味しいものなーに?
はい、やっぱりです。

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酒粕鍋にチャレンジしました。
いい香り。たまらなく美味しい!
白菜・豚バラ・つみれ2種・にら・白ネギを入れました。
一味たっぷりが最高ですよ。

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アボカドとゆで卵のサラダキャベツと竹輪のサッと煮栗ご飯の朝食。
なんか、とっても満足。

皆さんも美味しい朝食で、素敵な1日をスタートさせてくださいね。








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年に一度の栗ご飯!


アッちゅう間。
10月最終週。
ヤバイですね!


芋・栗・南京
女性が好きと言われているものだけど、意外と嫌いな人も多いようですね。
私もその一人。
最近は、カボチャも少しは食べるようにしていますけど(笑)。

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で、年に一度の栗ご飯なんです。
口の中でもたもたする、甘い系のものが嫌いってことなんですが、季節のものは有り難くいただかないといけませんね。

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きのことベーコンのふわふわチーズ焼き
えのき・エリンギ・チーズ・牛乳・片栗粉・オリーブオイルを混ぜて、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き上げます。
かたくり粉のおかげで、フワフワに仕上がります。

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シラスおろし冷奴もやしとねぎの味噌汁
ちょっと肌寒い朝にぴったりの朝食となりました。
簡単でもバランスの取れた朝食で、今日もいい日にしましょうね!






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ご飯なしビビンバ~もうちょっと頑張る!


今ここで諦めては…
全ては水の泡。
もうちょっと頑張ろう!


炭水化物を食べなくても、結構平気なのですが、夜寝る前に、少し気分が緩んで、何かを食べてしまう。
これが体重増加の原因でしょう。
19時以降食べない!
決心します。

で、朝は、何でも食べてます。

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ご飯なしのビビンバ
コチョジャンも美味しいビビンバだけど、ごはんがないとちょっと辛い(笑)。

酒粕鍋を初めて作りました。

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つみれ系を二種、白ネギたっぷり、えのきにも仕事してもらってます。
で、やっぱり薄揚げは最高の鍋食材。
一味たっぷりで、大満足です。

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ゆで卵とアボカドのサラダ

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秋のフルーツ盛りとともに、満足の朝食です。
いい朝食食べて、今日もいい一日でありますように。
深呼吸して、さあ、行ってきましょう!






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アスパラ豚バラ巻き


ちょうど1ヶ月前。
うんなんとか進もう。
難しいからやりがいがある!


毎日、遊んで暮らせるなら、それもいいけど、何のために生きているのか、きっと悩んでしまう。
息をしているだけの自分は、自分で許せない。
仕事をさせていただけることに心から感謝の日々です。

で、まっ、これも仕事です。

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今朝はアスパラ豚バラ巻きを作りました。
みずみずしい切り口がいいですよね。
アスパラは、巻く前にレンチンしています。
厚めの豚バラで巻いて、弱火で焼いた後、カンタン酢を絡めました。
さっぱりと美味しくいただけます。照りもいいでしょ!

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たっぷりサラダチーズ入りスクランブルエッグヨーグルトコーンスープの朝食です。

昨日はいい日でしたか?
嫌なこと、あったでしょうか。
許せない、ありえない、くたばれ! とマイナス感情が沸き起こっていたかもしれません。
でも、朝はリセット。
いい日にしましょうね。





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カレー風味ピーマンの肉詰め


太っちゃった!
2キロ。
減らないんだなあ。


お腹がすくんですよ。これがダメですね(笑)。
ちょっとおやつを食べる。これも駄目です。
電車で何か食べる。最もダメなことですね。

食事はちゃんと食べないと、余計太るので食べます。

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カレー風味ピーマンの肉詰めです。
カレーパウダー塩胡椒ナツメグを加えて練ったひき肉をピーマンに詰めて焼くんですが、弱火で焼いた方が肉の縮みが少ないと思います。
じんわりと焼き上げて、残りの肉汁にケチャップポン酢を加えてソースにしました。
うん、カレー風味がほんのりと、とっても美味しくできました。

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たっぷりサラダ柿&バナナコーンスープの朝食です。
空腹感が強い時は、スープの量を増やして、胃を落ち着けるといいですね!

さあ、今日も頑張りましょう!








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ほうれん草ベーコンチーズ焼き


早く早く…。
なんで急ぐ?
ゆっくりはだめ?


ついつい急かしてしまいますね。なんでも早いことが一番いいことのように…。
ダメですよね。

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反省しつつ今朝はササッと大急ぎで朝食を作りました。
ほうれん草ベーコンチーズ焼きです。

茹でないで作ると、口の中に渋みが残るほうれん草。
売りものじゃないからいいけど、茹でた方が美味しいですよね。

たっぷりサラダに、ミニメンチカツ
なしに次いで好きなも食べました。

野菜をしっかりいただいて、いい一日をお過ごしくださいね。








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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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