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ズッキーニのオイルパスタ


お天気回復。
今年は暑い。
先が思いやられます。


今が旬のズッキーニ
クセガないので、どんな料理にでも変身できます。色がきれいだから、爽やかなパスタに。

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ズッキーニのオイルパスタ
レトルトの和風きのこパスタソースにズッキーニとにんにくのみじん切り、オリーブオイルを加えて仕上げました。
手抜きだけど、とっても美味しかった。レトルトも使いよう!

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水切りした豆腐とバジルで、和風カプレーゼ
トマトがなかったので、二色(笑)です。

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さあ、今日も頑張りましょう!


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鮭のムニエル


5月最後の土曜日。
あっという間に時間が過ぎていく。
確実に、着実に、大胆に。


仕事先と家の往復。当たり前のことだけど、私には、まあレアな状態かな(笑)。
3回先の土曜が、勝負の日です。がんばろ!

今の体制になって、朝に少し時間がある日が増えました。
なので鮭のムニエルを作りましたよ。

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もうちょっと皮をパリッと焼きたかったけど…。
つぶさないポテトサラダも添えました。

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ひじき煮納豆
ほうれん草と白ネギの味噌汁は具がいっぱい(笑)。

栄養バランスのいい、満足朝食の完成でーす。



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青梗菜のベーコンスープ


1分動画のレシピサイト、流行ってますね。
簡単で美味しそうなレシピがたくさん。
でも、チーズを入れるものが多いなー。


こんなスープも、1分動画にすればとっても美味しそうに見えるかも。

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青梗菜のベーコンスープ
玉ねぎを飴色まで炒めて、ベーコン加えてさらに炒めて、青梗菜を加えたら、水とブイヨンをプラス。
20分ほど煮込んだら、シチューミクスを少し加えて、煮込んで完成。
1分に充分できるレシピです(笑)。

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キュウリと大葉ともやしのナムル
大葉がいい仕事してますよ。
とっても爽やかに仕上がりました。

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素焼きの厚切りトーストと、りんごで朝食の完成でーす。


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豚しゃぶサラダ


やっと稽古できる。
前へ進める、楽しみ!
自分がこんなにも稽古好きとは知らなかった(笑)。


時間がなくても、お客様に公演日を約束している限り、何が何でも仕上げなくては。
作り手自身が満足できないものは舞台に上げられない。だから稽古したい!

そんな肉体を駆使する仕事は、やっぱり、食事が基本。

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豚しゃぶサラダ納豆そばで、満足朝食です。

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良質のたんぱく質にビタミン類。
体が芯から喜ぶ食事をしたいですよね。


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豆苗のベーコン巻


今日だけ遊びの予定だったけど…。
止む追えず中止。
とっても残念だけど、仕方なし。


急なお休み。今年に入って2度目のガイドさんのお身内のご不幸。別の方だけど、私にとっては、びっくりの連続。
まあ、たまには家にいないと、いろいろ家の中がめちゃくちゃになってしまいますね。

基本、朝食しか作っていない私です。なので、ちょっとだけ、朝食は頑張ります。

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メインは豆苗のベーコン巻
ベーコンに大葉をのせて、豆苗をくるくる巻いて、オリーブオイルで蒸し焼きに。
単純だけど、美味しい! 豆苗の癖が消えて、とってもいい感じ。

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れんこんとツナのデリ風サラダは、安心のおいしさ。
シャクシャクのレンコン、美味しいですよね。

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茄子が苦手という人も喜んで食べた茄子の中華風蒸し
ごま油に酢、砂糖がいい感じに仕上げてくれました。

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りんごわかめの味噌汁で、朝食の完成でーす。



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野菜たっぷり焼うどん


異常な暑さも一休み。
ホッとしますね。
暑すぎる夏はいらない!


久し振りに作った野菜たっぷり焼うどん

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調べたわけじゃないけど、全国的には焼きそばが優勢なんでしょうね。
でも、関西では、香川県を含めて焼うどんがかなりの勢力を誇っているんじゃないでしょうか。

野菜たっぷり。
身体潤う!



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ぶっかけ天ぷらうどん


暑い日が続きますね。
クラクラします。
どうなってるんだろう。


久し振りに朝うどん

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ぶっかけ天ぷらうどんです。暑い日でも、うどんは茹で揚げの釜揚げ状態。

天ぷらをのせて、冷たいだしをかけていただくと、もう、たまらない旨さ!
今日も頑張りましょう!



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トーストハムサンド


あと一ヶ月。
負の時は、今。
ここで頑張らなきゃ、いつ頑張る?


久し振りにトーストサンドを作りました。

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具は、コールスローハムです。

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アスパラベーコンすいか豆乳コーンスープで、今日も一日がんばりましょう!



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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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