ちょこっとダイエット塾

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白菜のクリーム煮

のんびりした。
物足らないけど。
割り切っていこう。

冬の定番食材・白菜は鍋に欠かせないですが、クリーム煮も最高ですよね。

ブラックペパーを効かせていただくと、たまらないおいしさ。

湯豆腐とR１の朝食です。

もう間もなく12月ですね。
秋がない、冬があったかいとかいろいろ心配していたけど、なんとなく帳尻があっています。
長い目で見たら、温暖化は進んでいるから、安心はできないけど、いまのところ自然は、そんなにやわではないかもと、のど元過ぎれば思う人間の浅はかさですね。

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鯖のカレーペンネ～新鮮！

ちょっとお出かけ。
ツアーで(笑)ね。
無口になります。

たまにツアーに１人参加します。自分で行きにくいところとか、ね。
めっちゃ嫌な人になります(笑)。話しかけられるのを拒否します(笑)。
めんどくさいし、ほっといてほしいから。
なのに、添乗員さんがまとわりついてきたりして、うっとおしい。
寂しくないんです、私。独りにしておいてほしいんです(笑)。

さて、鯖のカレーペンネをいただきました。
SABERの冷食です。
新鮮なお味ですが、ちょっと生臭さが気になりました。

サラダチキンサラダをたっぷり。

蕪のクリーム煮を添えたイタリアンっぽい朝食です。

回りのスタッフを見ていると、あまりお出掛けしないのが当たり前なんでしょうか。
休みは家でのんびり、ダラダラ。
私は、休みなら山にいたいし、山が無理なら、どこかへ行きたい。

皆さまはいかがですか？

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かぶのクリーム煮

気を引き締めて。
タイトスケジュール。
思い出に残る時間を。

冬になるとおいしくなるかぶ。何となく地味だけど、葉っぱも食べられるので、ありがたい食材です。

かぶのクリーム煮です。
蕪って、意外にすぐに煮崩れてしまうので、食感を残して仕上げるのは、ちょっとコツが必要ですね。

葉っぱは、大好きじゃこ炒め。

クリームチーズはんぺんのごま油焼き。
油を変えると味わいも変わります。

スナップエンドウサラダとＲ１で、朝食の完成でーす。

色んな仕事が入ったり、終わったりしていく中で、20年以上個人的に依頼していただいている仕事は、やはり大切にしたいと思っています。
途中、投げ出そうかと思ったこともあったり、関わっていたスタッフが虹の橋を渡ったりと、波乱万丈ありましたが、今日も無事に幕を下ろすことができますように。

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サラダチキンサラダ～サラダバリエーション

いつもと違う場所。
ちょっと新鮮。
寒いんですけどね。

ご飯を作る時、パスタやごはんなどのメインを考えることが多いと思うのですが、炭水化物を外すと、いきなりバリエーションに困ってしまうことがあります。
そんな時は、サラダをメインに考えると、食卓が華やかになるなって気付きました。

そんなこんなで、サラダチキンサラダをメインにしました。
あっさりとしたサラダチキンも、ダイエットお助け食材です。

クリームチーズはんぺんをさっと焼いて。

身体が温まる粕汁。

トンテキ。

Ｒ１もプラスした朝食です。

土曜日って、学生さんがいないからか、電車が空いてます。
でも、駅のコンコースには、トラベラーやインバウンドが溢れてて…。
しかも、試合に向かう高校生たちの荷物が大きくて。
登山者のリュックもね。

色々大変な通勤です。

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白菜のクリームパスタ

久し振りの岩。
楽しみ～！
頑張りまーす。

お気に入りのもちッとロカボ麺で、白菜クリームパスタを作りました。

白菜クリーム煮は、冬の定番料理。
温まるし、美味しいし、言うことなしですね。

たっぷりサラダと湯豆腐、Ｒ１の朝食です。

意識的に良質タンパクをとるようにしています。
ダイエットして、パサパサガリガリになるのは目的外ですから。
不必要な脂肪だけを落としていきたいと思っています。

皆さまは、体重管理、大丈夫ですか？

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かぼちゃサラダ

勤労感謝の日。
働けることに感謝。
生活に感謝。

かぼちゃサラダはポテトサラダより手早く作れますよね。

じゃがいもって皮をむくのに時間がかかるけど、カボチャは皮のままザク切りにして、レンチンするだけ。
きゅうりと混ぜるだけなのも気に入ってます。

定番の湯豆腐。

Ｒ１とサラナの朝食です。

来年の手帳をゲットしました。
１年の計画とか、いろいろ書き込む手帳で、もうかれこれ20年以上使っています。
もう、今年でやめようかなーって思っていたけど、やっぱり、もう１年と思い、いろいろ書き始めました。
去年の今頃は、どん底気分で目標もなかったけど、
今年はちょっと書くことができました。
書き出すと、頭の片隅に沈んでいたものがよみがえり、また、頑張ろうかな…って気持ちになってきました。

動き出すって大切。

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ちっちゃなおでん

久し振りの電話。
みんな元気かな。
午前中のお仕事。

仕事以外で固定電話を使う事ってほとんどなくなったけど、たまには、それを使ってお電話します。

昨日の肉豆腐の残りです。
皆さんが知ってる肉豆腐も、こんなものじゃないですよね。
どっちかというとすき焼きの豆腐たっぷり、みたいなのが正解ですよね。

お弁当用に作ったちっちゃなおでん。
大鍋でたくさん作ると、一週間くらい食べないといけないので、少しだけにしました。
久し振りにこんにゃくをねじりました(笑)。

ミモザサラダと柿、Ｒ１の朝食です。

１日に８時間くらい身体を動かしていると、全身の隅々にまで血が巡って、身体が活性化され、さび付きにくいそうです。
登山って、やっぱりいいんですよね。

皆さま、ご一緒しませんか。

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肉豆腐…なんだけど？

寒いですね。
ダウン着ようかな。
コートでいいかな。

肉豆腐の素ってものが売っていて、買ってみました。

うん？　私が知ってる肉豆腐とは、全然別もの。
白いものがそうですが、なんか違う。味も違う。ちょっと、がっかりでした。

白茄子のたれ焼きと柿、もやしのカレー炒め、Ｒ１の朝食です。

先日、友人に柿と梨、どっちが好き？　と聞くと梨。
じゃあ、梨とスイカは？　　梨。
梨とメロン、梨とぶどう、梨のモモと、いろいろ聞いても梨がベストワンでした。
私も好きですが、皆さまはいかがですか？

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