新しい週の始
まり。
背筋がシャンとします。
今日は珍しいワークショップ
に参加予定。寒い日が続いているので、今朝もあったか鍋です。
なすびがたっぷり入った
玄米餅鍋。
白菜・ごぼう・にら・なめたけも入ってます。
玄米餅ってなかなか食べる機会がないと思うんですが、香ばしくてとっても美味しいんです。
ただ、粘りがないので、衝くのもまとめるのも大変なお餅。姉が毎年送ってくれます。
お鍋に入れると、
とろーっと柔らかくなって、最高！
身体に優しい食べ物に心から感謝です。
昨日、午前中は
登山学校の机上講座に参加していました。冬山への準備です。
その帰りに見つけたワークショップ。
クリスマスリース作り。
初めてのチャレンジですが、なかなか良くできてませんか？
セットされているパーツを自分で組み合わせていくのですが、結構時間がかかって、１時間ちょっと集中して仕上げました。
母が神戸にいたころは、山からいろんな実や蔓を取ってきて作ってくれてました。
その当時は、邪魔だなー…なんて、邪険に扱っていたけど、…
初めて自分で作ってみると、
母のリースが懐かしく思い出されます。
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今日も寒い
一日でした。
風がないと、ポカ
ポカなんだけどね。
風が吹くと震え
あがります。寒い朝は、やっぱり
一人鍋！
ほうとうを煮込んでみました。
ほうとうには
カボチャが必須だとは知ってますが、冷蔵庫になく、
キノコで煮込んでみました。
カボチャの甘味がないけど、キノコの旨みが染み出て、美味しくいただけました。
なんたって、体が芯から温まるのが最高ですよね。
食べ終わる頃には、暖房も上着もいらないくらい、温まりました！
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朝、布団の中で、寒いと思う。
そんな日が続いています。
心がまだついていかない
けど、今年もあと25日。梅田の
阪神百貨店の地下食料品売り場は品質の良さで人気なんですが、その中でも、特に
鮮魚が人気です。
買うつもりがなくても、のぞいていると絶対に買ってみたくなるのが『あら』。
身がたっぷりと付いた新鮮なあらが、結構なボリュームなのに、300円以下！ これは、買ってしまいますよねー。
今回は
ブリです。
ブリといえば
ブリ大根だけど、山形の姉作の無農薬のしっかりした人参があったので
ブリ人参となりました（笑）。
蕪にに崩れやすいので、仕上げにのせて、蒸すようにして火を通しました。
ご飯は、先日、亀岡で買ってきた黒豆ごはんの素を使って、
黒豆ごはん。
ほんのり色づいたご飯に、大きな黒豆。とっても美味しい冬のご飯です。
もやしとかいわれのナムルに
茄子と玉ねぎの味噌汁。
今週は年賀状整理。住所録をチェックして、引っ越した人や結婚した人などの住所を改めて整理。
年賀状印刷に備えることとします。
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12月に入って、落ち着かない
毎日。
しなきゃならないことをリスト
アップしないと落ち着かない。
書き出し
たら、たいしたことないはずなんだけどな…今日も朝からバタバタ。お弁当シリーズをご覧ください。
ポケットサンド弁当
二種類の
ポケットサンドに市販の
サラダ。
コーンスープも一緒に。
ステーキ弁当
久し振りの
ステーキです。うーん、焼き具合もうまくいってすっごく美味しかったー。
ロールキャベツと
四角いがんも煮。
スナップエンドウとその下には
蓮根。
ねぎ入り厚揚げ焼きもいれました。
鯵大葉フライ弁当
市販の
鯵大葉フライが２枚。
小松菜と薄揚げの煮浸しに
アイコ。
れんこん煮と
鯖の塩焼き。魚がかぶっているお弁当（笑）です。
ほうれん草チーズ焼き弁当
ほうれん草の食べ方が特に好きなのが
ほうれん草のチーズ焼き。チーズの塩味と香りがほうれん草によく合います。
炒り卵と
ミニトマト。
ごぼうサラダに
茹でアスパラガスの野菜多めのお弁当。
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またまた雨
です。
コロ
コロとお天気が変わります。
寒さが染み入りますねー。阪神淡路大地震からもう、20年経とうとしています。
神戸では、今年も
ルミナリエが無事開催されます。
今日からなので、かなり混雑するかと思っていたら、あいにく寒くて、雨。もしかしたら人出が少なくてラッキーデーになるかもですね。行ったことのない方も、行ったことがある人も、ぜひ！
今年のテーマは
『神戸 夢と光』
優しい光に神戸が包まれる12日間です。
そして、帰りは
神戸市役所24階の展望フロアへ。東公園を100メートル上空から眺めてみましょう。
そしてお腹ぺこぺこ。冷えた体を中からあっためます。
同じフロアにある
韓国レストラン百済へ。
豆腐チゲ。真っ赤だけど、そんなに辛くありません。甘味のあるお味噌が最高！
そして、お勧めが
カルビ煮込み。
美味しいかったー。
すごく柔らかくて、優しいお味。もう一度食べたいくらい。
いかフェ。
普通のお刺し身が食べたいけど、それはありません（笑）。
石焼ビビンパ。ナムルと目玉焼きがのってるので、全体をよく混ぜて。おこげが出来るのが嬉しい。
今年も母と一緒に行けてよかった！
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寒いですねー。
でも、今日はお出か
け。
風邪ひかないように暖かくして！開店して２年、ずーとランチに行きたい行きたいと思っていたお店が、大阪駅のある
やまやエキマルシェ大阪店。
やまやといえば、言わずと知れた
明太子の名店。
その絶品明太子が
食べ放題という太っ腹なお店なんです。
お店の前にはいつも行列が出来ています。
でも、今日は20分待ちで店内へ。
テーブルの上には、かわいい器が２つ。
これが、食べ放題の明太子と高菜漬け。この器ごとお変わりしている人がたくさん。やっぱりおいしいものは大人気ですね。しかも、ご飯も食べ放題ですよ！
綺麗な明太子ですねー。いくらでもご飯が食べられます！
４種類のランチから選んだのは
豚生姜焼き定食。
これがまた、こってりととてもおいしいしボリューム抜群です。
ご飯のお代わりはしなかったけど、お腹を空かした男性なら、もうそりゃ、これでもかってくらい食べられるでしょうね。
今度は、鶏のから揚げ定食を食べてみたいなー。
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突然、寒くなりましたね。
12月らしいけど、急すぎます。
今夜は母とルミナリエのハート
フルデイに行ってきまーす。12月の声を聞くと
岩津ねぎの季節が始まります。
兵庫県の山間部で作られている日本三大ねぎの岩津ねぎ。とても太くて甘味があって、とっても美味しいんです。
ベーコンと一緒にスープ煮にして、美味しさをしっかりと楽しみました。
もう一品は
四角いがんもとれんこん煮。
彩りに
小松菜も入ってます。
白だしで炊くと、蓮根がきれいに仕上がりますね。
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天気予報がコロ
コロ変わって、信じて洗濯したら…
かなり強い雨が、ザーザーと降ってます。
もう！ 無駄なお仕事してしまった。キャー、今日から12月になってしまいましたー。ああ、あせるぅぅ。
今朝もパンです。まだ作ってなかったメニューを思い出しました。
ロールサンドです。
３色、ご用意いたしました！
コールスローハム入り＆
赤パプリカ入りポテト＆
エッグサラダブロッコリー入り。
サンドイッチ用のパンにのせて、くるくる巻いて…
ハーイ、完成。パステルカラーがかわいいですね。
パンを使わずサラダだけだと、こんな感じ。スープは
キャベツコンソメ。…入ってませんが（笑）。
柿とリンゴを添えました。
先週からずーっと待っている連絡が２件あるんですが、…いまだ、音信不通。
結果が知りたいような、怖いような。
でも、もう、そろそろしびれが切れてきた。今日あたり、届くといいなー。
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