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手羽塩~単純だけどおいしいね!


今日は久しぶりに京都。
御所のそばの大学でお勉強。
結構、刺激的でした!


もう11月も半ば! はぁぁぁ、毎年のことだけど、焦りますねー。
11月のポプリナイトから10日。

今回は一人鍋特集だったけど、一品も作ってます。

意外に美味しかったのが手羽塩レモン塩を使って焼いたので、臭みもなくいい感じ。シンプルな料理は、手抜きみたいだけどおいしいですね。

手羽塩

蓮根はさみ揚げは、叩いた海老を挟んであげてます。

海老と銀杏の秋

鶏とキノコのバター醤油
彩りはいまいちだけどお味はいい感じ。一方、海老と銀杏の秋は彩り重視。

ポテトウインナーキッシュ

今回のキッシュは、ポテトウインナーにしました。

11月メニュー

お鍋メニューはそれなりに。結構、いろんな種類を食べていただけてうれしかった!
12月は時間がなくて回転できないけど、1月は17日水曜日から19日金曜日に開店いたします。

ぜひ、お越しくださいね。




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うす揚げキムチ鍋~ダイエットの味方!


また週末の雨。
がっかりの人多数。
私はお仕事ですけどね(笑)。


キムチ鍋もすっかり定番鍋になってますね。ピリ辛が美味しい!

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野菜たっぷり。豚バラが定番だけど、今朝は薄揚げで。これまた美味しいんです。

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肉厚のしいたけの肉詰め
隠し味は粉チーズと白だし! これで味に深みが出来す。

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エビチリ、名前忘れたけどとってもジューシーで美味しいオレンジ、玄米で朝食の完成でーす。




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チーズカレーキャベツホットサンド~旨すぎ!


どうしよう…。
わからへん。
すぎる。


寒い朝は温かいもの! で、ホットサンドです。

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大好き!
カレーキャベツチーズハムを挟んでいます。

なんたって焼き立てが一番おいしいですよね。
でも、まあ、冷めてもそれなりに美味しいのが嬉しい、

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白菜とウインナーのスープ
今の時期のご馳走です。白菜がとっても寝美味しい。

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りんごとレタスを添えて、朝食の完成でーす。






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鴨肉入りちゃんこ鍋


あっという間に11月中旬。
年賀状だ、おせちだと…
せわしいですね~、ホントに。


行事の前取りもほどほどにして欲しいですよね。季節に合った楽しみを大切にしていたいのに…。
まあ、仕方ないけど。

それにしてもすっかり寒くなりました。
朝食に鴨肉入りちゃんこ鍋

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一人鍋にしてもよかったけど、大鍋で炊いて、どんぶりでいただくスタイルです。
鴨肉鶏つくねも美味しいんですが、葛切りがやけに美味しくって(笑)。

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豆腐もしっかりといただき、体の中からホカホカで出勤です!
皆さまにとっても、私にとっても、今日がいい日でありますように。






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茄子入りキーマカレー


久し振りの六甲山。
バリエーションルート。
楽しいんですよね。


朝からカレーを食べると、体の中から目覚める感じがいいですよね。

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秋なので、茄子入りのキーマカレーにしてみました。

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他にもアスパラとか、冷蔵庫の野菜救出作戦も決行致しました!
おかげで、一皿でも満足な朝食になりました。

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煮卵も添えました。今日もうまく出来上がってて満足!





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秋鮭のムニエル


雨が降ります。
寒くなります。
山に雪が降ります。


今年は秋鮭が品薄とか。でも、やっぱり食べたいですよね。
なのでちょっと贅沢して買いました(笑)。

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秋鮭のムニエルです。
タルタルソースがなかったので、マヨネーズで(笑)。
サラダもたっぷりと。

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野菜も食べたいから、白菜煮風スープ
白菜・白ネギ・ヒラタケ薄揚げを煮ました。
これがなかなか美味しく仕上がりました。温まるし、いいね。

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を添えて、朝食の完成でーす。




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ポークチャップチキンラーメン~チキンラーメンアレンジ


昨日は更新できず(泣)。
今日は爽やかな空。
秋らしい朝。


今週は寒くなるようですね。…冬になってしまうのかな…。
もう少し秋を楽しみたいですよね。

寒いので温かい朝食。といっても手抜きだけど(笑)。
チキンラーメンアレンジです。

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ポークチャップチキンラーメン

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豚肉玉ねぎピーマンをバターで炒めて、ケチャップで味付け。
チキンラーメンの上にトッピング。

ケチャップ味、チキンラーメンとよく合いました!
トッピングで、しっかりとした朝食に…、とまではいえないけど(笑)、いいよね!





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モッチモチの田舎パンと桜えびのスープ


ポッキーの日!
どんなポッキーに出会うかな。
ちょっと楽しみ。


田舎パンことカンパーニュ。美味しいんですよねー。素朴なお味。でも、モッチモチ。

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トーストすると、表面はパリッ。中はもちもち。大ファンです。
なのでシンプルにサラダスクランブルエッグと、ウインナーのからしケチャップ炒めを添えました。

カンパーニュはスープにとってもよく合うとも言われています。

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今朝のスープは桜えびとキャベツとベーコンのスープ
キャベツとベーコンをブイヨンで煮て、桜えびを加えてゆっくりと過熱。

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具だくさんで大満足。桜えびからとってもいいスープが出ます。

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ああ、美味しかったー。




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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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