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豪華!うなぎのせ土用の丑冷やし中華


日差しを浴びるのは無理!
異常に暑い。
そうだ、山へ行こう!


とにかく大変な暑さですねー。
ちゃんと食べて、体調管理。土用の丑の日ってことで、国産うなぎ!

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相変わらず、朝、ご飯を炊く気になれず冷やし中華に乗っけました。
うなぎのせ土用の丑冷やし中華でございます。

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キュウリと、万願寺獅子唐の柚子醤油漬けもプラス。

ごまだれによく合います。ああー、満足。さて、今日も頑張りましょう。



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厚揚げカラフルそぼろあんかけ


天候不順です。
は特に。
1日、延期になりました。


ということで、突然のお休み。今日はのんびりしよう! そう、何もしない。そんな憧れの1日にするぞ(笑)!
先週の山行の筋肉痛も収まり、いい感じで、明日から山に行きます。まあ、まだ、天候不順なんだけどね。

さて、そんな朝は、しっかり和食。
厚揚げカラフルそぼろあんかけ

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焼いた厚揚げに、ちょっと甘めに仕上げたそぼろあん。夏らしく枝豆を入れました。

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で、メインが豆苗のベーコン巻なんですが、サラダがしっかりと主張していて(笑)何がメインか…。
フルーツの主張も激しいですね(爆)
デラウェアパイナップルです。

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玉ねぎと青ネギの味噌汁ご飯で、朝食の完成でーす。





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八宝菜で朝食はいかが?


異常な暑さ。
昼間、外へ出るのは殺人的。
どうなっていくんだろう…。


こんな気候。
朝ごはんも、ついつい冷たい麺など、喉越しのいいものにしたくなるけど、今朝は頑張ってしっかり朝食。
八宝菜がメインです。

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野菜をしっかり食べて、頑張りましょう。
冷奴は、ねぎ塩だれ

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しらすおろしも美味しいですよね。
ピリッとした大根おろし。夏のお楽しみです。


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クロワッサンサンド


お洒落な朝食。
女子が好きそうな朝食。
男子が好きそうなボリューム。


クロワッサンはそのまま食べても美味しいのだけれ、今朝はクロワッサンサンドへ。>
レタス&ハムです。

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久し振りにおいしかったー。


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前穂高北尾根、視界不良で…


バタバタしています。
昨日は時間が取れず、更新不能。
やっと自分時間になりました。


1・明神へ向かう道から・縮小

楽しみにしていた前穂高北尾根登攀

2・前穂高岳全貌・縮小

前日に、登るギザギサの稜線を確認して、本当に登れるのか…と、不安になりつつ、上高地~横尾~涸沢へと移動。

3・本谷橋から・縮小

登山道が本格的になる本谷橋からの眺め。

4・今年は残雪たつっぶり・髭右

涸沢へ入る手前の沢は、たっぷりの雪渓。滑らないようにキックステップで登って行きました。

5・東大天井が大きくなる・縮小

振り向けば東大天井岳の姿がドンドン大きくなってきます。

6・唐沢ヒュッテで生ビール・縮小

ちょっと疲れたけど、コースタイムジャストで、今夜お世話になる涸沢ヒュッテに到着。
汗で濡れたウエアを着換えて、テラスで生ビール

7・北穂高のゴジラの背・髭右

次に登りたい北穂高岳のゴジラの背を眺めながらのんびり。
夕食までは何もすることもなく、ゆっくり休憩なんですが、なぜか体調急変。
気分が悪くなって、発熱している感じ。とりあえず水分補給して、横になってました。

8・晩御飯・縮小

17時30分より夕食。
残念なことに、吐き気がして、まったく食べられず。明日、登れるのか…とますます不安に。
でも、その時「どうせ朝になったらお腹が空いてるんだから、夜食べなくても大丈夫。朝、食べればいいよ」と言ってもらって、心がスーッと軽くなりました。有難い言葉かけ! 私もそんな風にサラッと言えるようになりたいなって思いました。

翌朝は3時起床、4時出発
夜中、酷い雨が降ったり、暴風が吹いたりで、あまり寝られず、だるい目覚め。

10・五六のコル・縮小

アラーム、かけたつもりがセットできてなく、奇蹟的に3時9分に起床(笑)。
ハーネスをつけ、ヘルメットをかぶって、アイゼン&ピッケルを使いながら、急角度の雪渓を5・6のコルを目指し、登りました。

11・5峰は視界不良・髭右

登り始めは、月が輝き、雲の切れ間に群青の空が見えていたのですが。到着してみると、ガスガス。
雨も降り始め、登る5峰の岩場も見えず。
ということで、逆の6峰から8峰を辿って、パノラマコースへコース変更しようと6峰へ。

12・黒百合・髭右

途中、黒百合発見!
初めての出会いに感動。でも実は、写真を撮るのも大変な斜面なんです、ここ(笑)。

9・ハクサンイチゲ・縮小

ハクサンイチゲも咲いていました。

13眼下に涸沢ヒュッテ・縮小

6峰は踏んだものの、やはり視界不良。雨も激しくなってきたので、敗退決定。
涸沢ヒュッテに向かって、下山開始。

14サンカヨウ・髭右

その先は、延々と下山。
途中、雨に透けるサンカヨウに出逢って感動。

リベンジを誓って、上高地でお風呂に入って、バスで戻ってきました。



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半田麺で、サラダ冷麺


いよいよ、今日、登ります。
ウキウキだけど、とってもドキドキ。
まずは雪渓を登り詰めて…


麺de朝食が続きます。
今朝は半田麺を!

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徳島産のやや太めの素麺で、塩味が強いお素麺です。
長さも少し短め。
たべ応えがあって、独特のモッチリ感とツルツルの舌触りが好きなんです。

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キュウリとトマト、ハムをのせて、栄養補給。

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万願寺唐辛子の焼きびたしを添えました。
グリルで焼いた後、柚子ポン酢に付け込んであります。
香りがよくって、美味しかったです。


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トマトチーズチキンラーメン~賛否両論?


バリエーション入門。
前穂高岳北尾根にチャレンジ。
登れますように。


最近、山以外でカップラーメンを食べることもないのですが、チキンラーメンが食べたくなることがあります。
シンプルに食べようと思ったのですが、トマトのファルシーを作った時の、残り物があったので、えーい!入れてしまえ。後でチーズを入れたら、トマト鍋の〆に用になる! はず。

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と思って作りました。

これ、いけますよ。内緒ですよ、皆さん。




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塩焼き豚とゴーヤとレモンの素麺~夏物そうめん


3連休中日。
やっと今夜から出かけます。
長いことじっとしてたなー。


待ちに待った私の夏山解禁日。
今夜は、山のそばまで行って、ホテルでゆっくりします。
しかし、まあ、体重落とせないままにシーズンイン。大丈夫かなー、しんどいだろうなー。
ああ、緊張してきた!

山での食事は、小屋によってはとっても豪華なこともありますが、基本的にはお野菜不足。
なので、今朝はしっかりと野菜補給に努めました。

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まずはゴーヤ
塩揉みしてから茹でてます。

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レモン。ノーワックスのものを使って、全部食べます。これが、このメニューの胆です。さっぱりと美味しいんです。

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キュウリ
冷蔵庫で冷やすと、パリパリ度アップ。

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そして、豚肉を焼いて、塩だれを絡め、キャベツも一緒に炒めました。

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それを全部、そうめんの上にトッピング。そうめん汁を少しだけ回しかけていただきましょう。
いやー、たまらないうまさ!

豚肉の塩味とレモンの酸味、ゴーヤ理苦みが混ざり合って、まさに夏のごちそうそうめんとなりました。



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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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